天天宅在家里,怎么吃才能做到飲食有節?

導讀:想要增強體質,首先得從合理膳食開始。堅持生活“四合理”,提升免疫力,首要做到飲食有節。

疫情當前,大家出門不便,宅在家里,每天吃什么、怎么吃成為了一個大問題。

那么,你是否有遇到過以下情形呢?三餐不定時,想吃就吃,閑著沒事就吃;家里囤的都是冰鮮凍肉、罐頭、方便面,吃肉不少但沒怎么吃蔬菜……

想要增強體質,首先得從合理膳食開始。堅持生活“四合理”,提升免疫力,首要做到飲食有節。

一個成年人一天攝取總熱量約為2000卡路里。宅家多天不出門,身體消耗的熱量大幅減少,所以在飲食方面除了保證三餐定時外,更需要注重“多菜少肉七分飽”,均衡營養,多吃瓜果、蔬菜、奶類、大豆,適量吃魚、禽、瘦肉;少鹽少油,控糖限酒。

下面,小i就給大家推薦幾款原料簡單、又容易制作的健康家常菜。吃得健康,身體自然倍兒棒!

椒油熗藕片


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推薦理由:藕含有豐富的鐵,而且蓮藕的植物蛋白質,維生素,不但補血,還可以增強人體免疫力。

原料:500克藕片,10克姜,3克鹽,20克胡麻油,10克醋,3克味精。

做法:姜切成末,藕去皮切片,洗凈,放在開水當中焯熟,晾涼后瀝干。將藕片中放入調味料,放上姜末,將花椒油熗在藕片上就可以了。

卡路里指數:250卡路里

操作簡易指數:★★★★★


雞蛋菠菜炒粉絲


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推薦理由:菠菜含豐富的胡蘿卜素、鐵、維生素、礦物質。粉絲含豐富的碳水化合物,膳食纖維,蛋白質和礦物質,常吃可以補充身體營養,非常健康。

原料:雞蛋2個,250克菠菜,100克粉絲,10克黃酒,5克姜,5克大蔥,3克鹽,2克味精,35克香油。

做法:將菠菜、粉絲洗凈,分別用開水焯一下,大蔥切成蔥花,姜切成末,雞蛋打成蛋漿。將鍋中放油,蔥花,姜末熗鍋,加入紹酒,湯50毫升,菠菜,粉絲,雞蛋漿下鍋,炒熟后加一些鹽,味精即可。

卡路里指數:350卡路里

操作簡易指數:★★★★★


花生紅棗糯米粥


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推薦理由:糯米有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、礦物質。花生有豐富的蛋白質,紅棗富含豐富的維生素、礦物質,幫助身體提高免疫力。

原料:400克糯米,100克花生仁,50克紅棗。

做法:將在鍋中加入適量水,將花生放進去煮爛,倒進去糯米和適量水,煮開后加入紅棗,小火煮成粥,加入一些紅糖調味就可以了。

卡路里指數:328卡路里

操作簡易指數:★★★★


蘿卜燉牛肉


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推薦理由:蘿卜有豐富的維生素,牛肉有豐富蛋白質、氨基酸,可以增強機體免疫力。

原料:450克白蘿卜,100克牛肉,15克大蔥,姜,10克料酒,醬油,4克鹽,2克味精,3克八角,40克花生油。

做法:將蘿卜牛肉清洗干凈,切成塊,分別放在沸水中焯一下,將鍋中加油,燒熱,加入大蔥姜,八角,鮮湯,料酒牛肉塊,等到牛肉煮爛,加入白蘿卜燒開,等到蘿卜煮爛之后加入調味料就可以。

卡路里指數:530卡路里

操作簡易指數:★★★★

看了這些簡單又健康的家常菜,你是否已經躍躍欲試,食指大動呢?等你親自做了這些菜式后,別忘了給“作品”弄個漂亮的擺盤,拍個照,發個朋友圈,曬曬您的廚藝哦!

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